Recipe
さばの韓国風漬け焼き

材料・分量(2人分)
| さば | 2切れ |
|---|---|
| にんにく | 1/2片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 長ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| しょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒、酢、砂糖、純正ごま油 | 各小さじ1 |
作り方(30分以上)
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にんにくはみじん切りにする。
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赤唐辛子は種を除き、刻む。
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ボウルに(1)(2)長ねぎとしょうがのみじん切り、【A】を混ぜる。
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(3)にさば漬け込み、冷蔵庫で1時間ほど置く。
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グリルか焼き網を熱し、(4)のさばをのせ、漬け汁を塗りながら焼き、中まで火を通し、器に盛る。