Recipe
菜の花とまぐろの寿司
調理時間 20分
カロリー 440Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（4〜5人分）
| ご飯 | 3合分 |
|---|---|
| 菜の花 | 1束 |
| まぐろ（刺身用） | 1さく（300g程度） |
| 万能ねぎ | 1/2束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| いりごま白 | 適量 |
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 【B】 | |
| 酢 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方（20分）
-
菜の花は分量外の塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、水気を絞って2〜3等分に切る。
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万能ねぎは小口切りにする。
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玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。
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まぐろは1cm厚さに切り、（3）に加えてあえる。
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ボウルに【B】の材料を合わせて混ぜる。
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器に炊き立てご飯を盛って、（1）の菜の花と（4）のまぐろ盛り合わせ、（5）を回しかけ、（2）の万能ねぎといりごま白を散らす。
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