Recipe
オクラと豆腐のコロコロサラダ
調理時間 10分
カロリー 168Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| オクラ | 6本 |
| トマト | 1個 |
| 青じそ | 5枚 |
| 【ドレッシング】 | |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| 塩、しょうゆ | 各少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| いりごま白 | 大さじ1/2 |
| いりごま黒 | 大さじ1/2 |
作り方（10分）
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豆腐はペーパータオルに包んで皿などで重しをし、10分ほどおいて水切りし、2cm角に切る。
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オクラはヘタの先を少し切り、がくのまわりをむき、塩少々を加えた熱湯で１分ほどゆでて粗熱をとり、2cm厚さの小口切りにする。
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トマトは縦半分にしてヘタを切り、2cm角に切る。青じそは軸を切り、細切りにする。
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ボウルに（3）のトマト、（1）の豆腐、（2）のオクラを入れ、【ドレッシング】の材料を加えて全体にからめる。
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器に盛り、（3）の青じそをのせる。
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