Recipe
ピリ辛鶏炒め
調理時間 15分
カロリー 358Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | （大）1枚 |
|---|---|
| 塩、粗挽き黒こしょう | 各少々 |
| ニラ | 1/2束 |
| ラー油 | 大さじ2 |
| いりごま白 | 大さじ1 |
| サニーレタス | 適宜 |
| 【合わせ調味料】 | |
| みそ | 大さじ1 |
| しょうゆ、砂糖 | 各小さじ１ |
| しょうがのみじん切り | 1片分 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方（15分）
-
鶏もも肉は黄色い脂を取り除き、肉の部分に数ヶ所切り目を入れ、皮目に数ヶ所包丁を刺して穴をあけて、ひと口大のそぎ切りにする。ペーパータオルで水気を拭き、塩、粗挽き黒こしょう少々をふる。
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ニラは4〜5cm長さに切る。
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フライパンにラー油を中火で熱し、（1）の鶏もも肉を両面をこんがりと炒めたら、（2）のニラを入れ、【合わせ調味料】を加えて炒める。
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器に適当にちぎったサニーレタスと（3）を盛る。
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