ピリ辛ジャーマンポテト

作り方（20分）

1. 1

   じゃがいもは水洗いし、それぞれラップに包んで、電子レンジ（500W）で5〜6分加熱する。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。

4. 4

   フライパンで（2）のベーコンを炒め、カリッとなったら取り出す。

5. 5

   フライパンの余分な脂をペーパータオルなどでサッと拭き、ラー油大さじ1を熱して（3）の玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら、皮をむいて乱切りにした（1）のじゃがいも、（3）のミニトマトを加え、ラー油がなじんできたら、（4）のベーコンを戻し入れ、大きく混ぜ合わせる。

6. 6

   残りのラー油をまわしかけてさらに混ぜ合わせ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

7. 7

   器に盛り、パセリを散らす。