ごま風味野菜チヂミ

作り方（20分）

1. 1

   しし唐がらしはヘタを取って斜め薄切り、にんじんは千切り、ヘタと種を取り除いた赤ピーマンは輪切りに、万能ねぎは1cm長さのざく切りにする。

2. 2

   ボウルに【A】を混ぜ合わせ、（1）を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油を熱して（2）の1/4の量を入れて薄く伸ばし、フライ返しで押えつけながら中火で両面を色よく焼く。油が足りないときは途中で足しながら焼く。残り3枚分も同様に焼く。

4. 4

   （3）を器に盛り、酢じょうゆをつけていただく。