Recipe
海の幸ごま風味サラダ

材料・分量(4人分)
| 帆立貝柱(刺身用) | 6個 |
|---|---|
| 鯛(刺身用) | 160g程度(さく取り) |
| 三つ葉 | 1/2束 |
| 貝われ大根 | 1/2パック |
| 松の実、くるみ | 各適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| 【ごまポン酢ドレッシング】 | |
| 市販のポン酢 | 50ml |
| ねりごま白 | 大さじ2 |
| 練りわさび | 少々 |
作り方(15分)
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ボウルに【ごまポン酢ドレッシング】の材料を合わせてドレッシングを作る。
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帆立貝柱、鯛は薄くそぎ切りにする。
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三つ葉、貝われ大根は根を切り落として食べやすい長さに切る。
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松の実、くるみは粗く刻む。
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器に(2)(3)と白髪ねぎを盛り、(4)を散らす。
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(5)に(1)のドレッシングをかけていただく。