五色おはぎ

作り方（20分）

1. 1

   もち米は軽く洗い、水に3〜4時間浸けてから水気をきり、分量の水を加えて炊飯器で炊く。

2. 2

   （1）のもち米が炊き上がったら、水でぬらしたすり鉢などの容器に移し、水でぬらしたすりこぎで、とんとん突いてつぶす。粗熱がとれたら手水（手に水をつける）をつけながら20等分にする。

3. 3

   こしあんは大さじ1ぐらいずつ丸めて16個作る。

4. 4

   （2）のもちで（3）のあんを包み、これを16個作る。

5. 5

   混ぜ合わせた【黒ごま衣】【白ごま衣】【きな粉衣】【うぐいす衣】を（4）にそれぞれ4個ずつまぶす。

6. 6

   （2）の残り4個はこしあんで包む。