Recipe
春菊とごまのあえもの
調理時間 10分
カロリー 101Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 春菊 | 1束 |
|---|---|
| すりごま黒 | 大さじ2 |
| 桜えび（乾） | 大さじ1〜2 |
| 【A】 | |
| みりん | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1〜1と1/2 |
作り方（10分）
-
春菊は根元の固い部分を切り落とし、鍋にたっぷりの湯を沸かして分量外の塩少々を加え、根元のほうから入れる。しんなりとして色が鮮やかになったら取り出し、すぐに冷水にとる。粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、4cm長さに切る。
-
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
-
（2）に（1）の春菊をほぐし入れ、すりごま黒であえる。
-
仕上げに桜えびを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピをシェアする
