Recipe
チャーハン弁当
調理時間 20分
カロリー 701Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（１人分）
| 【鮭とレタスのチャーハン】 | |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗1杯 |
| 甘塩鮭 | 1/3切れ |
| レタス | 2枚 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 長ねぎの粗みじん切り | 大さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 【ツナとごまの春巻き】 | |
| 春巻きの皮 | 1枚 |
| ツナ缶詰 | 小1/3缶 |
| ニラ | 2本 |
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| いりごま白 | 小さじ2 |
| 【A】 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ねりごま白 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 【B】 | |
| 小麦粉と水を同割で溶いたもの | 適量 |
作り方（20分）
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ツナは油を切る。
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ニラは1cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに【A】を混ぜ合わせ、（1）、（2）、いりごま白を入れて混ぜ合わせる。
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春巻きの皮を4等分に切り、なめらかな面を下にして置く。4等分にした（3）を皮の手前にのせ、皮の縁に【B】をつけ、手前、左右の順に皮を折りたたみ、手前からきっちりと巻く。残りも同様に包む。
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フライパンに揚げ油を中温（170℃〜180℃）に熱し、（4）を入れて菜箸でときどき混ぜながら色よくカラッと揚げ、油をきる。
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