かぼちゃのホクホクごまコロッケ

作り方（30分以上）

1. 1

   かぼちゃは種とワタをスプーンでくり抜いて半分に切り、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で5分加熱し、余熱で火を通し、串が刺さったら皮をむく。

2. 2

   スライスハムはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに（1）のかぼちゃを入れてめん棒などでつぶす。

4. 4

   （3）に（2）のハムのみじん切り、粉チーズ、塩、こしょうを加え混ぜ、ピンポン玉の大きさに丸める。

5. 5

   （4）に小麦粉、溶き卵、いりごま白、いりごま黒をつける。

6. 6

   揚げ鍋に3cm深さの揚げ油を入れて中温に温め、（5）を入れて転がしながらこんがりと揚げる。油をきって器に盛る。