ごま風味のアップルパイ

作り方（30分以上）

1. 1

   りんごは皮をむいて芯を取り、くし型に切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れりんごをソテーする。【A】を入れてフタをし、焦がさないように5分ほど煮る。汁気がなくなったらりんごを取り出しておく。

3. 3

   さつまいもは蒸し器で串が刺さるくらいに蒸して5mm厚さの輪切りにする。

4. 4

   ねりごま白とはちみつ、シナモンは混ぜて【ごまクリーム】にする。

5. 5

   冷凍パイシートは室温でもどし、めん棒で3mm厚さに伸ばす。

6. 6

   天板にパイシートをのせ、パイシートの周り四辺を１ｃｍ幅で内側に折り曲げ、溶き卵を塗る。真ん中に（4）の【ごまクリーム】を塗り、（2）のりんごと（3）のさつまいもを並べる。

7. 7

   生地の上に卵液を塗り、220℃のオーブンで20分焼く。