Recipe
野菜クッキー
調理時間 30分以上
カロリー 20Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（40枚分）
| 薄力粉 | 120g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| にんじん、ほうれん草 | 各30g |
| ねりごま白 | 30g |
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 溶き卵 | 大さじ1 |
| つや用卵 | 大さじ2 |
| いりごま白・いりごま黒 | 各大さじ1 |
作り方（30分以上）
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
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にんじんはすり下ろして水気をきり、ほうれん草はゆでて細かく刻み、水気を絞る。
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ボウルにねりごま白と砂糖、塩を加えよく混ぜる。
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（3）に溶き卵、（1）を加え混ぜ合わせる。半分に分け、それぞれに（2）のほうれん草とにんじんを加える。
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（4）の生地をビニールに入れ冷蔵庫で1時間休ませる。
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小麦粉（分量外）を薄く敷いた台に（5）の生地を取り出し、3mm厚さにめん棒でのばす。3cm角に切り、オーブンプレートにのせる。上につや用卵を塗り、いりごま白、いりごま黒をのせる。
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160℃に熱したのオーブンで20分ほど焼く
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