Recipe
鶏手羽中のごま揚げ
調理時間 20分
カロリー 61Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（20本分）
| にんにく、しょうが | 各1片 |
|---|---|
| 鶏手羽中 | 20本 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| いりごま黒 | 大さじ2〜3 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油（純正ごま油、かどやの太白ごま油） | 各適量 |
作り方（20分）
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にんにく、しょうがはすりおろす。
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ジッパーつきの保存袋に鶏手羽中、（1）のにんにくとしょうがのすりおろし、しょうゆ、酒を加えてよくもみ、15分ほどおく。
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（2）に、いりごま黒と片栗粉を加えてまぶす。
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揚げ鍋に純正ごま油とかどやの太白ごま油を1:10くらいの割合で合わせ、中温に熱して（3）の鶏手羽中をカラッと揚げる。
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