Recipe
サンラータン
調理時間 20分
カロリー 157Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| たけのこ(水煮 | 70g |
|---|---|
| しいたけ | 1個 |
| 長ねぎ | 3cm |
| しょうが | 1/3片 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2〜１ |
| 中華スープ(水500ml+顆粒中華スープの素小さじ1 | 500ml |
| 絹ごし豆腐 | 1/4丁 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方（20分）
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たけのこ、石づきを取ったしいたけ、長ねぎはせん切りに、皮をむいたしょうがはせん切りにする。
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鍋に純正ごま油を熱し、長ねぎとしょうが、豆板醤を入れて炒めてから、たけのことしいたけを加えてさらに炒め、中華スープを注ぐ。
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煮立ったらアクを除き、さいの目切りにした豆腐を加え、しょうゆで味をととのえる。
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倍量の水で溶いた片栗粉を加え、煮立ててとろみをつける。
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（4）に卵を溶き入れる。
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最後に酢を加えて仕上げる。
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