白ごまプリン

作り方（10分）

1. 1

   粉ゼラチンは大さじ2の水でふかやかしておく。

2. 2

   鍋にねりごま白を入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく溶かす。

3. 3

   （2）の鍋を火にかけ、砂糖、はちみつを加えてよく混ぜる。

4. 4

   （3）に（1）のゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加える。

5. 5

   お好みの型に（4）を注ぎ入れ、氷水をはったパットに並べて粗熱をとる。

6. 6

   冷蔵庫で3〜4時間、冷やし固める。

7. 7

   固まったら型から取り出し、器に盛り、ラズベリー、ミントなどを散らす。