まるごとキャベツと豚肉のレンジ蒸し

作り方（20分）

1. 1

   ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   キャベツは芯をナイフでくり抜くようにして取り除く。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ （500W）で10分加熱したらそのまま粗熱をとる。

3. 3

   豚バラ肉は純正ごま油、しょうゆ、酒を振って軽くもんで下味をつけておく。

4. 4

   青じそは茎を取る。

5. 5

   （1）のキャベツの葉を外側から一枚一枚広げていく。葉と葉の間に（2）の豚バラ肉と（3）の青じそを挟みこみながら、キャベツの葉を閉じ、キャベツの形に整える。

6. 6

   （5）を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500W）で10分加熱する。様子をみて、上下の火の通りが違うようなら、途中で一度上下を返す。

7. 7

   出来上がりの蒸しキャベツは適当な大きさに切り分け、（1）の【ドレッシング】を添えていただく。