きゅうりといかのさっと炒め

作り方（10分）

1. 1

   きゅうりは縦に半分に切り、種の部分を小さいスプーンで取り除く。手で折ってひと口大にする。

2. 2

   いかは足とわたを抜き、胴は中をきれいに洗ってから開き皮を剥き、表面に浅く格子状の切れ目を入れてから食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに純正ごま油と種を取った赤唐辛子とつぶしたにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、（2）のいかを入れて強火で薄く焼き色がつくように炒める。

4. 4

   （1）のきゅうりを加えて強火で炒め上げ、塩、こしょうで味をととのえる。