とろろご飯

作り方（15分）

1. 1

   大和いもは皮をむき、おろし金ですりおろす。すり鉢またはボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   （1）に和風だし汁、しょうゆ、塩、ねりごま白を加えてよく混ぜる。

3. 3

   精白米に麦や雑穀を加えてご飯を炊く。

4. 4

   器に（3）の雑穀飯を盛り、（2）をたっぷりとかける。お好みで、わさびやのりを添える。