焼ちくわとカラフル野菜の酢豚風炒め

作り方（15分）

1. 1

   焼ちくわは4等分の長さに切り、ウインナーは縦4等分に切る。

2. 2

   （1）の焼ちくわの穴にウインナー1切れずつを詰め、斜めに切る。

3. 3

   野菜はそれぞれ2cm長さほどの乱切りにする。

4. 4

   （3）のにんじんはやわらかくなるまでゆでて、れんこんを加えて一緒にさっとゆであげる。

5. 5

   【A】は合わせておく。

6. 6

   フライパンに純正ごま油を入れ、（2）をこんがり色がつく程度に炒める。

7. 7

   （3）のエリンギを加えて少し炒め、ピーマン、（4）のにんじん、れんこん、（5）のを【A】を加えて、中火で全体を絡めながら炒める。全体に汁が絡んだら、すりごま白を混ぜる。