Recipe
ぶりの韓国風煮つけ
調理時間 20分
カロリー 487Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| ぶり | ２切れ |
|---|---|
| 純正ごま油 | 大さじ1と1/2・大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| しょうがの千切り | １０g |
| 長ねぎの粗みじん切り | １０cm長さ分 |
| 【A】 | |
| 水 | １カップ |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ1 |
| すりごま白 | 大さじ1 |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ1/2 |
作り方（20分）
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ぶりの切り身に純正ごま油大さじ1と1/2を絡め、塩少々をまぶしておく。
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よく熱したフライパンに（1）を入れ、強火で表面に焦げめをつけて取り出す。
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（2）のフライパンに【A】としょうがの千切り、長ねぎの粗みじん切りを入れ、沸騰したらぶりを戻し入れて弱火で落とし蓋をし、7～8分煮る。
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純正ごま油大さじ1をたらし混ぜ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、煮絡める。
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