Recipe
カリッとまろやかたこ焼き＆たこやきソース
調理時間 30分
カロリー 527Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 純正ごま油 | 適量 |
|---|---|
| 青のり | 適量 |
| 【生地】 | |
| 薄力粉 | 200g |
| だし汁 | 300ml |
| 牛乳 | 300ml |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
| 【A】 | |
| 卵 | 3個 |
| 山いも(すりおろし) | 200g |
| 【たこ焼きの具】 | |
| ゆでだこ(生食用) | 150g～適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 干しえび | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 【たこやきソース】 | |
| 中濃ソース | 大さじ4 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
作り方（30分）
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【生地】を作る。薄力粉はふるいにかけてボウルに入れる。だし汁を少しずつ注ぎながら混ぜ、牛乳を加え混ぜる。【A】、しょうゆ、純正ごま油を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
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【たこ焼きの具】の準備をする。たこは1cm角程度、小ねぎは小口切りにする。
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【たこやきソース】の材料を混ぜ合わせる。
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たこ焼き器に純正ごま油を塗って熱し、（1）の生地を流し入れる。
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（2）のたこ、小ねぎ、干しえび、紅しょうが、揚げ玉を入れる。
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生地がたこ焼き器から離れるようになったら、竹串などで上下返して丸くして全体を焼く。
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器に（6）の焼き上がったたこ焼きを盛り、（3）の【たこやきソース】をかけ、青のりをふる。
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