黒ごまのパルミエ

作り方（10分）

1. 1

   冷凍パイシートは室温に出して解凍し、半分に切る。

2. 2

   すりごま黒とグラニュー糖は混ぜ合わせておく。

3. 3

   パイシートにフォークで数ヶ所穴を開け、表面にハケなどで薄く水（または溶き卵：分量外）を塗る。

4. 4

   （3）の表面に（2）をぬる。

5. 5

   パイシートを縦にして置き、両側2～3㎝を折りたたみ（この時中央は少し開けておく）、さらに半分に折る。

6. 6

   6～7mm厚さにカットし、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。下の折り目の部分をつまむようにして形を整えるとキレイなハートになります。

7. 7

   全体にグラニュー糖（分量外）をふりかけ、200℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。