冷たい豚おろしオクラそうめん

作り方（15分）

1. 1

   オクラは塩少々でこすり洗いし、熱湯でさっとゆでて冷水に取り、水気を切って小口切りにする。

2. 2

   大根はすりおろして軽く水気をきる。

3. 3

   青じそはせん切りにする。

4. 4

   豚肉は半分に切り、熱湯でさっとゆでてボウルに入れ、塩少々をふり、純正ごま油を回しかけてあえる。

5. 5

   鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを袋の表示時間通りゆで、氷水に取って冷やし、ザルにあげてしっかり水気を切る。

6. 6

   器にそうめん、（4）、大根おろし、オクラ、万能ねぎ、青じそを順にのせて、めんつゆをかける。