Recipe
チキンの和風ごまピカタ
調理時間 20分
カロリー 573Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト | 4個 |
| 【A】 | |
| 酒、しょうゆ | 各大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 【B】 | |
| いりごま白 | 大さじ4 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方（20分）
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鶏肉は皮を除き6等分の削ぎ切りにし、ラップではさみ、めん棒で叩いて薄くのばす。こしょうをふり、あわせた【A】に15分ほど漬け込む。
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ボウルに【B】の材料を入れよく混ぜあわせ、軽く汁気をきり、薄力粉をまぶした（1）にからめる。
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フライパンに純正ごま油を入れ中火で熱し、（2）を入れ両面を焼く。
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器に盛り、ベビーリーフ・ミニトマトを添える。
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