スノーボールゴマココアクッキー

作り方（20分）

1. 1

   バターは室温にもどす。　

2. 2

   薄力粉、ココアは合わせてふるいにかける。

3. 3

   （1）のバターと粉糖を合わせて泡だて器で白っぽくなるまで空気を入れるように混ぜる。

4. 4

   （3）に（2）の粉類を半量ずつ加えてスケッパー（なければフォーク）で切りながら押しまとめる。

5. 5

   （4）の生地を半分にし、片方にいりごま黒を加えて混ぜてまとめ、もう片方の生地にいりごま白を加えてまとめる。それぞれラップに包んで棒状にして冷蔵庫で30分ほど休ませる。

6. 6

   オーブンの予熱（160℃）をスタートする。それぞれ8等分にし、手でぎゅっぎゅっとまとめて球状にして天板にのせる。

7. 7

   160℃に熱したオーブンで20分焼く。

8. 8

   オーブンから出してクッキーを天板の上においたまま手で触れるくらいになるまで冷まし、粉糖をまぶす（またははふりかける）。