白ごまのチュイル

作り方（10分）

1. 1

   ボウルにすりごま白、グラニュー糖、ふるった薄力粉、塩を加えて泡立て器で混ぜる。

2. 2

   （1）に卵白を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   バターは電子レンジや湯せんで溶かし、（2）のボウルに加えて混ぜ、ラップをして室温で30分ほどおく。

4. 4

   天板にオーブンシートを敷き、（3）の生地をスプーンですくって直径6～7㎝の円形に薄くのばす。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで5～7分焼く。

6. 6

   熱いうちに麺棒などにのせてゆるくカーブをつけて冷ます。