ピリ辛照り焼きチキン

作り方（20分）

1. 1

   鶏肉は余分な脂を取り除き、大きな筋も取り除くなどの下ごしらえをしてから、半分に切る。

2. 2

   フライパンに鶏肉の皮目を下にしておき、こんがりと焼く。裏返して肉に弾力が出るまで鶏肉の脂で焼きあげる。

3. 3

   （2）の余分な油を綺麗に吸い取り、【A】を加えて汁気を飛ばしながらからめる。

4. 4

   汁気にとろみがでるくらいになったら取り出し、塩ゆで青菜をそえる。