Recipe
ピリ辛肉巻き餅
調理時間 10分
カロリー 365Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 4枚（100g） |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| 青じそ | 4枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
| 【A】 | |
| 水 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| らー油 | 適量 |
作り方（10分）
-
切り餅は縦に半分に切る。
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豚肉を広げて半分くらいまでオイスターソースを塗り、青じそと（1）の餅をのせて手前から巻く。表面に薄く片栗粉をまぶす。
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フライパンを熱して純正ごま油を加え、（2）の巻き終わりを下にして焼き色を付けるように焼く。同様に転がしながら4面焼く。蓋をして弱火でお餅に火が通るまで蒸し焼きにする。
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蓋をあけて【A】を入れ、軽く煮詰めながら絡める。
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