Recipe
ごま薫る肉団子
調理時間 20分
カロリー 474Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| グリーンアスパラガス | 60g |
|---|---|
| ねりごま白 | 大さじ3 |
| 鶏ももひき肉 | 300g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 万能ねぎ | 適宜 |
| 【A】 | |
| ねりごま白 | 大さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ3 |
| らー油 | 少々 |
作り方（20分）
-
【A】を混ぜ合わせ、つけだれを作る。
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アスパラの根元の固い部分は2～3cm切り取る。大きなはかまはピーラーでむき、5mm幅の輪切りにする。
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ボウルにねりごま白、鶏ひき肉、（2）のアスパラ、片栗粉、塩を入れ、しっかりとこねる。食べやすい団子状に整形する。
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鍋に肉団子がひたるくらいの量の湯を沸かし、（3）を入れ、6～8分火が通るまで加熱し、器に盛りつける。お好みで万能ねぎを添える。
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