Recipe
黒と白のねりごまフリッター
調理時間 20分
カロリー 177Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分・約40個）
| 鶏むね肉 | 100g |
|---|---|
| むきえび | 10尾 |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| パプリカ | 1/3個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【A】 | |
| 卵 | 1/2個 |
| 牛乳または水 | 大さじ2と1/2（約40g) |
| ねりごま（白または黒) | 30g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 【B】 | |
| 薄力粉 | 大さじ2（18g) |
| 片栗粉 | 大さじ1（9g) |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
作り方（20分）
-
鶏むね肉は10g程度のそぎ切りにする。
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鶏むね肉とむきえびはキッチンペーパーに挟んで水気を取り除く。
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揚げ油は180℃に熱し、（2）（3）の具材を（4）の衣にくぐらせボウルのヘリで軽く衣を落として揚げ油へ入れる。
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2分程揚げて網やペーパーにあげる。
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