乱切りれんこんのみそおかからー油

作り方（15分）

1. 1

   れんこんは乱切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩、酢を入れ、（1）のれんこんを入れて3～4分ゆで、水気をきる。

3. 3

   （2）のれんこんが温かいうちにらー油を加えてあえる。

4. 4

   （3）に【A】、削り節を加えてあえる。