Recipe
黒ねりごま鍋
調理時間 20分
カロリー 528Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 【黒ねりごまだれ】 | |
|---|---|
| ねりごま黒 | 大さじ3 |
| らー油 | 適宜 |
| 【A】 | |
| 酒 | 50ml |
| みりん | 50ml |
| しょうゆ | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 【鍋の具材】 | |
| 牛切り落とし肉 | 450g |
| キャベツ | 1/2個(500g) |
| 長ねぎ | 1本 |
| 水 | 1000ml |
| 昆布 | 5g |
作り方（20分）
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土鍋に【鍋の具材】の水、昆布を入れて昆布を戻しておく。
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
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キャベツ、長ねぎはせん切りにする。
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耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で2分加熱する。ねりごま黒を加えて混ぜて【黒ねりごまだれ】を作る。
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（1）の土鍋を火にかけ、沸騰したら火を止める。
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食べる直前に牛肉、キャベツ、長ねぎを鍋に入れて火を通し、【黒ねりごまだれ】でいただく。お好みでらー油かける。
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