Recipe
棒棒鶏風蒸し鶏のごまだれそうめん
調理時間 15分
カロリー 677Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| そうめん（またはひやむぎ） | 3束（150g） |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 【B】 | |
| ねりごま白 | 大さじ2 |
| 砂糖、みそ | 各大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| いりごま白 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 1片分 |
作り方（15分）
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鶏肉に【A】をすり込み、酒をふりかけて5分ほどおく。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。裏返してさらに1分加熱し、取り出す。
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（1）のラップをかけたまま粗熱がとれるまでおく。
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きゅうりはせん切り、長ねぎは白髪ねぎにする。
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【B】を混ぜ合わせる。
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（2）の鶏肉を食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁は少しずつ（4）に加えて溶きのばす。
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そうめん（またはひやむぎ）をゆでて冷水にとり、しっかりと水気をきって器に盛る。
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（5）の蒸し鶏、（3）のきゅうり、白髪ねぎをのせてごまだれをかけ、いりごま白（分量外適量）をふる。
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