Recipe
セサミクレープゴースト

材料・分量(5枚分)
| ホットケーキミックス | 75g |
|---|---|
| 牛乳 | 150ml |
| ねりごま黒 | 大さじ2 |
| かぼちゃ | 300g |
| 生クリーム | 100ml |
| グラニュー糖 | 10g |
| マシュマロ | 10個 |
作り方(30分以上)
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ボウルにホットケーキミックス、牛乳、ねりごま黒を混ぜ合わせる。フライパンにかどやの太白ごま油またはサラダ油(分量外)を薄くのばし、中心に生地40g程度を流し入れ、回しながら生地を広げ、生地が乾いてきたら裏返し、両面焼く。同様に4枚焼く。
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かぼちゃは種とワタを取り、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。皮を取り、スプーンなどでつぶす。
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ボウルに生クリームにグラニュー糖を加え泡立てる。30g程度を取り分けて、残りのホイップに(2)のかぼちゃを加えてかぼちゃホイップにし、絞り袋に入れる。
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(1)の生地半面に(3)のかぼちゃホイップを絞りサンドする。
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爪ようじにねりごま黒(分量外少々)をつけてマシュマロにおばけの顔を描く。(4)の上に取り分けておいた(4)のホイップを5g程度のせ、その上に顔を描いたマシュマロを2つのせる。残りも同様に作る。