Recipe
きのことひじきの炊き込みご飯
調理時間 30分以上
カロリー 333Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| お好みのきのこ | 合わせて200g程度 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本（25g） |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| ひじき（戻したもの） | 50g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 米 | 2合 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 昆布 | 5㎝角1枚 |
作り方（30分以上）
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きのこは石づきをとって小房に分ける。にんじんは皮をむいて2㎝長さの細切りにする。 油揚げは熱湯をかけて粗いみじん切りにする。
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フライパンを中火で熱し、純正ごま油を加えて（1）きのことにんじんを炒める。油揚げ、ひじきを加えてさらに炒め、しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる。
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米を洗って炊飯器に入れ、目盛りまで水を加えてから（やや控えめに）塩を加えて混ぜる。昆布と（2）をのせて通常通り炊く。
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