ねぎチャーシュー和えそうめん

作り方（15分）

1. 1

   長ねぎは細切りにして白髪ねぎを作り、水にさらす。ザーサイはみじん切りにする。シャーシューは細切りにする。

2. 2

   そうめんをゆでてザルにあげて湯をよくきり、（1）のザーサイとオイスターソース、純正ごま油濃口小さじ1を和える。

3. 3

   器に（2）を盛り、ブロッコリースプラウト、（1）のチャーシューと水けをよく絞った白髪ねぎをのせ、いりごま白をふる。

4. 4

   小さめのフライパンに残りの純正ごま油濃口を加えて、煙が出るくらいまで熱し、（3）の上からかける。和えながらいただく。