ニラ玉

作り方（10分）

1. 1

   ニラは4cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに卵と【A】を合わせて、フォークなどで卵白切るように溶き混ぜる。

3. 3

   フライパンに純正ごま油濃口大さじ1を入れて中火で熱し、（2）の卵液を入れてさっと火を入れて器に取り出す。

4. 4

   （3）のフライパンに純正ごま油濃口大さじ1、塩（分量外・適量）を入れて中火で熱し、（1）のニラを入れてさっと炒める。

5. 5

   （4）に（3）の卵を戻し入れ、全体にさっと炒める。