Recipe
薬味ごまらー油だれ 蒸し鍋
調理時間 25分
カロリー 430Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| キャベツ | 500g |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| 酒 | 50ml |
| 【薬味ごまらー油だれ】 | |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/2本(50g) |
| 青じそ(ちぎる) | 5枚 |
| みょうが(みじん切り) | 1本 |
| しょうゆ | 50ml |
| みりん | 大さじ1 |
| ごまらー油 | 小さじ1 |
作り方（25分）
-
豚肉はひと口大に切る。
-
キャベツはざく切りにする。焼き豆腐はひと口大に切る。
-
ボウルに【薬味ごまらー油だれ】の材料を混ぜ合わせる。しばらくおいてなじませる。
-
鍋に（2）のキャベツ、（1）の豚肉を交互で入れ、周りに（2）の焼き豆腐をのせてから酒を回しかける。
-
蓋をして弱めの中火で蒸し煮にする。
-
（5）に（3）のたれをつけていただく。
このレシピをシェアする
