濃口ごま油の定番チャーハン

作り方（10分）

1. 1

   ハムはみじん切りにする。

2. 2

   卵は塩ひとつまみ(分量外)と合わせて溶き混ぜる。

3. 3

   長ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(2)の卵を入れてさっと炒めて、純正ごま油濃口はフライパンに残すようにして卵を取り出す。※フライパンに油が足りない場合は、純正ごま油濃口(分量外・少々)を足す。

5. 5

   同じフライパンにハム、長ねぎを入れて炒め、ねぎの香りが出てきたらご飯を入れて切るように炒める。

6. 6

   ご飯がほぐれてきたら(4)のを入れてさらに炒める。酒、塩、こしょうをし、しょうゆを鍋肌に回しかけて味を調える。