サラダチキンのねぎだく熱々ごま油がけサラダ

作り方（15分）

1. 1

   長ねぎを半分の長さに切り、中央まで切り込みを入れて芯を取り除く。白い部分をせん切りにして氷水に10分ほど入れて白髪ねぎにする。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。にんにくは薄切りに、サラダチキンはそぎ切りにする。

3. 3

   器にレタス、サラダチキン、白髪ねぎの順に盛りつけ、白髪ねぎにしょうゆを回しかけておく。

4. 4

   フライパンに純正ごま油濃口、(2)のにんにくを入れて火にかけ、にんにくがカリカリになったら取り出しておく。

5. 5

   ごま油が熱々になったら、やけどに注意して白髪ねぎを中心にジュワーとまわしかけ、にんにくをのせる。お好みでレモンを絞る。