鶏肉入りカラフルナムル

作り方（10分）

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除き、耐熱容器にのせて塩、こしょう、酒をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒～2分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに手で裂く。

2. 2

   ピーマンはヘタと種を取り除いて、縦に細切りにする。

3. 3

   にんじんは皮をむいて細切りにする。塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて、ザルにあげて水けをきる。

4. 4

   ボウルに(1)、(2)、(3)を入れて、【A】を加えてあえる。清潔な保存容器に入れて冷蔵で3日ほど保存可能。