レタスと卵のやみつき炒め

作り方（10分）

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。卵はボウルに割り入れて溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。【A】は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに純正ごま油濃口の半量を入れて強めの中火で熱し、(1)の卵液を一気に流し入れ、ふんわりとしたらすぐに器に取り出す。

3. 3

   同じフライパンに残りの純正ごま油濃口を入れて熱し、(1)のレタスをさっと炒めてすぐに【A】を加え、(2)の卵を戻し入れる。

4. 4

   (3)を手早く大きく炒め合わせて火を止め、器に盛る。