Recipe
もやしとえびのレモン塩そうめん
調理時間 15分
カロリー 366Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| むきえび | 120g |
|---|---|
| もやし | 1袋(200g) |
| そうめん | 2束 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1/2 |
| 香菜(お好みで) | 適宜 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 【B】 | |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1と1/2 |
| レモン汁 | 1個分(大さじ3) |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | 小さじ1/3 |
作り方（15分）
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むきえびは背ワタがあれば取り除き、【A】をもみ込む。もやしはひげ根を取る。【B】は混ぜ合わせる。
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そうめんは袋の表示通りにゆで、水でよく洗いながら冷やして水けをよくきる。
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フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(1)のむきえびを1～2分炒めたら、もやしを加えて1分ほど炒め合わせる。
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蓋をして1～2分蒸し焼きにしたら火を止め、粗熱をとる。
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(2)のそうめんを大きめのボウルに入れ、(4)を加えて【B】を入れて和える。
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器に盛り、お好みで香菜を添える。
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