Recipe
巻くだけ！えびと豚しそ春巻き
調理時間 10分
カロリー 215Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（９個分）
| 春巻きの皮 | 3枚 |
|---|---|
| えび | 9尾 |
| 豚バラ薄切り肉 | 9枚 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 青じそ | 9枚 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ4 |
| 【A】 | |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
| 【炒め揚げ後のごま油で作るタレ】 | |
| フライパンの純正ごま油濃口 | 大さじ2 |
| ナンプラー、レモン汁 | 各大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方（10分）
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春巻きの皮は縦長に3等分する。
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えびは背ワタをとり、塩(分量外・少々)でもみ、水洗いして水けをふきとる。
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(2)のえび、豚バラ薄切り肉に塩、こしょうをふる。
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(1)の春巻きの皮の手前に青じそ、(3)の豚肉、えびの順に重ね、手前から奥に向かって巻き込み、端は【A】でとめる。
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フライパンに純正ごま油濃口を熱して、(4)の春巻きを巻き終わりを先に入れ、時々返しながら、きつね色になるまで炒め揚げする。※やや弱めの中温で3?4分ほどが目安。
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(5)の春巻きを取り出したフライパンに【炒め揚げ後のごま油で作るタレ】の材料を加えて混ぜ合わせる。
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(5)の春巻きに(6)のタレをつけていただく。
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