Recipe
切り餅と米の中華風おこわ

材料・分量(2人分)
| 切り餅 | 1個(50g) |
|---|---|
| にんじん | 2cm厚さ分(10g程度) |
| 鶏もも肉 | 50g |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 干ししいたけスライス(乾) | 10g(30枚) |
| 米 | 1合 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| しょうが(薄切り) | 4g(1~2枚) |
| 【A】 | |
| みりん、しょうゆ | 各大さじ1 |
作り方(10分)
-
切り餅は小さい角切りにする。
-
にんじんはせん切りにする。
-
鶏もも肉は小さく切って塩をふり酒をまぶす。
-
(4)に、(3)の鶏肉、(2)のにんじん、(1)の切り餅を加え【A】を入れてひと混ぜし、純正ごま油濃口を加えて、炊飯する。
-
しょうがの薄切りはせん切りにして、炊き上がった(5)のご飯に加え、しゃもじできるように混ぜる。