鶏だんごと焼き大根の煮物

作り方（20分）

1. 1

   大根は皮をむいて厚さ1cmくらいの輪切りにし、4つ切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、卵、【A】を合わせてこねる。

3. 3

   フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(1)の大根を入れてこんがりと焼く。

4. 4

   (3)に酒、水、砂糖、薄口しょうゆを入れて蓋をして中火で5分ほど煮る。

5. 5

   大根をよせて空いているところに、(2)をスプーンでひと口大にまとめて落とす。鶏だんごの表面が白っぽくなってきたら大根を合わせて蓋をして弱火で5分ほど煮る。器に盛り、白髪ねぎをのせる。