Recipe
和風麻婆やきそば
調理時間 15分
カロリー 723Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 中華麺(焼きそば用) | 2玉 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ2 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 長ねぎ | 10cm長さ分 |
| しょうが | 1片 |
| 【B】 | |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方（15分）
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木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ(500W)で3分加熱して水きりをし、1.5cm角に切る。
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【A】の材料はみじん切りにする。
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フライパンに純正ごま油濃口大さじ1を熱し、中華麺を入れてほぐしながら表面を軽く焼き、器に取り出す。
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フライパンに純正ごま油濃口(大さじ1)を熱し、みじん切りにした【A】を炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加え、色が変わったら【B】を加えて炒め合わせる。
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(1)の木綿豆腐、水(分量外・1カップ)を加えてひと煮立ちさせ、弱火で5分ほど煮る。片栗粉を水(分量外・大さじ2)と混ぜ合わせて加え、とろみをつけてから(3)にかける。
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