Recipe
鶏むね肉の香味甘酢炒め
調理時間 15分
カロリー 439Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏むね肉(皮なし) | 250ｇ |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| かどやの太白ごま油またはサラダ油 | 大さじ１ |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1/2 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| かいわれ大根 | 適宜 |
| 【B】 | |
| しょうが(みじん切り) | 小さじ2 |
| 長ねぎ | 50ｇ |
| 【C】 | |
| トマトケチャップ、酢 | 各大さじ1 |
| しょうゆ、砂糖、水 | 各大さじ1/2 |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
作り方（15分）
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鶏むね肉はそぎ切りにする。
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ボウルに(1)の鶏肉と【A】を入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。
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フライパンにかどやの太白ごま油またはサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、(2)の鶏肉を並べる。軽く焼き色がついたら裏返し、弱火にして1分ほど焼いたら取り出す。
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(3)のフライパンに【B】を入れて弱火で炒め、鶏肉を戻し入れる。
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(4)に【C】を加えて軽く炒め、鶏肉に絡める。仕上げに純正ごま油濃口をまわしかける。
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器に盛り、かいわれ大根を添える。
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