サンチュで巻いて食べる　香味ソースの豚バラ塩焼き

作り方（10分）

1. 1

   豚バラ肉は塩、こしょうをふっておく。

2. 2

   長ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れ、火が通るまで両面こんがり焼く。（豚肉から脂が出るのでサラダ油は使用していません。焦げつきやすい場合はサラダ油少々を使用してください）

4. 4

   焼きあがった(3)を器に盛る。

5. 5

   キッチンペーパーで(3)のフライパンの汚れをさっとふき取ったら、純正ごま油濃口、(3)の長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ弱火でじっくり炒める。にんにくの香りが出てきたら【A】を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。

6. 6

   (4)の豚肉の上に(5)の香味ソースをかける。たっぷりのサンチュを添え、お好みでもやしのナムルも一緒に巻いていただく。